квадратный метр,недвижимость,строительство

 доска объявлений Харьков,дать рекламу в Харьковедать рекламу Харьков, Харьков реклама

Новости

Статьи

Бизнес

Курсы,обучение

Интернет,сайты

Недвижимость

Банки,кредиты,финансы

Путешествие,отдых

Работа

Интерьер,дизайн

Строительство,ремонт

Мебель

Реклама

Психология,отношения

Красота,мода

Авто,перевозки

Право,безопасность

Оборудование

Техника,ПК

Новости

Интернет магазины

Полезная информация



Профессиональные японские ножи OLFA

 копирование любых материалов портала Квадратный метр запрещено

 

 Профессиональные японские ножи OLFAНож - неотъемлемая часть кухни и любого повара. И в то же время не только при изготовлении пищи используются профессиональные японские ножи - не обойтись без него строителям, домашним мастерам, рабочим на производственных предприятии. Нож можно рассматривать одновременно и как инструмент, и как хозяйственную принадлежность - не смотря на различие в столовых приборах ( а речь идет о знаменитых японских палочках хаси), ножи используются в любой культуре, у любого народа мира. Как правило люди не задумываются при выборе ножа о его свойствах, технике изготовления и почему у него та или иная сталь. А ведь по сути японские ножи можно по праву считать лучшими ножами во всем мире. Качество ножа в значительной степени определяется свойствами применяемых для его изготовления металла и сплавов, а также геометрической формы, размера, чистоты поверхности.

Японские кухонные ножи - легендарное качество сравнимое с самурайскими мечами. Создатели ножей верят, что чем острее изделие - тем вкуснее и прекраснее блюдо приготовленное этим ножом. Для японца нож на кухне равносилен катане у самурая, чем острее она тем ровнее и глубже будет рана у противника, она как продолжение руки самурая. Сама же технология изготовления стали для катаны насчитывает сотни лет. Легендой японских ножей и образцом качества для изделий такого рода часто называют изделия компании Olfa. В Москве японские ножи OLFA здесь пользуются намного более высоким спросом, чем знаменитые швейцарские. Каждый сантиметр изделия продуман с целью удобства использования владельцем такого ножа, обеспечения максимальной безопасности при работе или использовании. Для домашнего мастера ножи Olfa идеальное изделие при совершении многих работ.

Самая известная в мире сталь - "Дамасская" , при изготовлении японских ножей их этого вида стали неоднородность на поверхности ножа становится прекрасным узором. Узор возникает из-за различного содержания углерода при перековке. Скомбинировав два различных вида стали с различным содержанием углерода, мастер может добиться изделия с особыми свойствами. Нож из такой стали  невероятно красив, легок, удобен в руке,  податлив для резания продуктов, надежен и прочен. Как и катану ножи изготавливают полностью вручную, что делает их более благороднее.

Самые известные бренды ножей сделанные из дамасской стали: Hattori (род японских оружейников в последствии переквалифицировавшийся) Kasumi (Наследники эры Муромати).

В заключении можно сказать, что ножи из такой стали долгое время не будут затуплены, не ломаются, а благодаря "вакуумной ковке" изделие не ржавеет. Следовательно японский ножи будут практично служить своему владельцу. Такие ножи можно можно смело считать изделиями королевских или самурайских кровей.

источник: Квадратный метр

Любое полное или частичное копирование материалов сайта запрещено.

 
 


© 2009 - 2016 Все права защищены! http://m2.kharkov.ua Недвижимость город Харьков.Портал недвижимости "Квадратный метр"
Копирование, републикация, перепечатка и использование на других интернет ресурсах любых материалов сайта "Квадратный Метр" строго запрещены!